Il est important de varier les petits déjeuners, c’est pour ça que j’essaye de plus en plus des nouvelles recettes pour bien commencer la journée. J’ai découvert il y a peu de temps le lait d’or (Golden Milk en anglais), c’est une délicieuse boisson réconfortante avec beaucoup de vertus, notamment grâce au curcuma, un anti-inflammatoire qui stimule la digestion et qui aurait même des vertus anti-cancer. – Marine / @mllecoton
Ingrédients pour 4 tasses :
– 750ml de lait de coco
– 15g d’huile de coco
– 2 c. à s. de curcuma en poudre
– 1cm de gingembre frais râpé (ou 1/2 c.à s. de gingembre en poudre)
– 1 c. à c. de cannelle
– 1 pincée de poivre noir
Pour un côté plus sucré vous pouvez rajouter 2 dattes dénoyautées.
Il suffit de porter le lait de coco à ébullition dans une casserole, puis d’ajouter les épices en remuant pendant 2 minutes. Puis laisser bien refroidir et rajouter le sachet Ovamine (car il ne faut pas chauffer le stick Ovamine, cela pourrait altérer le principe actif). Le Lait d’Or se boit généralement chaud mais il est aussi très bon froid et c’est une boisson réconfortante pour l’hiver !
